Dr Joseph Mercola
02 juillet 2026
Le thé a longtemps été apprécié pour son riche apport en polyphénols, de puissants composés végétaux qui aident à combattre le stress oxydatif et favorisent un vieillissement en bonne santé. Une nouvelle revue de la littérature renforce ces bénéfices, en liant la consommation régulière de thé à l’amélioration de la santé cardiaque, au métabolisme plus sain, à une meilleure fonction cognitive et à un risque réduit de plusieurs maladies chroniques. Mais les chercheurs disent qu’un détail important est souvent négligé : la façon dont votre thé est préparé peut déterminer si vous obtenez ces avantages en premier lieu.
Le thé fraîchement infusé offrait constamment les plus grands avantages pour la santé, en particulier le thé vert, grâce à ses catéchines naturelles et autres antioxydants bénéfiques. En revanche, de nombreux thés en bouteille et à bulles contiennent des sucres ajoutés, des édulcorants artificiels, des conservateurs et d’autres ingrédients hautement transformés qui peuvent diminuer ou même l’emporter sur les propriétés bénéfiques pour la santé naturelles du thé.
Les chercheurs ont également noté que les contaminants tels que les résidus de pesticides et les microplastiques restent des zones de préoccupation continue, rendant la qualité du thé tout aussi importante que le thé lui-même.
Les résultats servent de rappel supplémentaire que les aliments et boissons entiers, peu transformés, offrent généralement la plus grande valeur nutritionnelle. Si le thé fait partie de votre routine quotidienne, choisir des variétés biologiques fraîchement infusées plutôt que des boissons commerciales fortement transformées est l’un des moyens les plus simples d’en maximiser les bienfaits tout en limitant les additifs inutiles. Parfois, le choix le plus sain n’est pas d’ajouter quelque chose de nouveau à votre alimentation — c’est de revenir à une façon plus naturelle d’en profiter.
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